Circuit court paysan : osons les AMAP à Paris

Circuit court paysan : osons les AMAP à Paris
08 Nov 2016

Les AMAP à Paris, c’est des légumes et des fruits récoltés chaque semaine près de chez vous qui passent directement du champs à votre assiette. Pour une agriculture de proximité, les AMAP connectent les Parisiens aux petits producteurs du coin. 

Le concept des AMAP

Inspirées des Teiki japonnais des années 60, les AMAP (Associations de maintien de l’agriculture paysanne) reposent sur un contrat solidaire entre un groupe de consommateurs et un producteur local. L’idée est de créer du lien direct entre les consommateurs et les paysans.

Nous, les consommateurs, nous engageons à payer un prix équitable à l’agriculteur sur une période définie. En retour, celui-ci nous assure un apport régulier de paniers paysans et biologiques. Les paniers, de taille et de composition variables, sont uniquement issus de produits de la ferme, de saison et respectueux de l’environnement.

Un an à l’AMAP « Coup de pousse » (19ème)

En arrivant à Paris, nous avons adhéré pour un an à l’AMAP « Coup de Pousse » dans le 19ème. Le contrat : un an de paniers hebdomadaires avec Claudine Vermeulen, maraîchère en biodynamie à 130 km de Paris (Ferme de l’Écoute s’il Pleut, Chéry-Chartreuve). Ainsi, le mercredi soir, nous sommes allés récupérer notre panier hebdomadaire au local de la rue des Ardennes, métro Ourcq. Au menu et selon les saisons : carottes, tomates, courgettes, pommes de terre, salades, betteraves, brocolis, fraises, aubergines, ciboulette, etc.

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Les plus de notre expérience : de bons produits frais et locaux à cuisiner, des économies de temps et d’argent, de nouvelles rencontres dans le quartier et surtout un petit pas vers un Paris plus durable.

Les moins : des rendez-vous réguliers qu’on a tendance à rater, un engagement sur un an qui freine les voyages et une overdose de navets et radis noir pendant l’hiver.

Du bonus pour tous

Pour le producteur, les AMAP offrent l’assurance d’un revenu régulier, la capacité d’investir dans son exploitation à moyen terme mais aussi un commerce plus humain. Pour le consommateur, elles garantissent l’origine des produits, une culture agro-écologique et surtout une transparence totale sur les moyens de production. Enfin, pour tous, c’est un engagement vers une agriculture de qualité, locale et plus humaine ! Après la Ruche qui dit oui ou Kelbongoo, les AMAP à Paris en finissent avec les intermédiaires : les échanges se font directement entre les consommateurs et les agriculteurs.

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La carte des AMAP à Paris

Votre quartier accueille sûrement une AMAP. En 2016, Paris en compte une cinquantaine, notamment dans le nord-ouest parisien. Renseignez vous auprès du réseau des AMAP en Île-de-France, qui référence 300 groupes sur le territoire.

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Informations complémentaires

AMAP Coup de Pousse, 19 rue des Ardennes, 75019 Paris.

Trouver une AMAP sur le réseau des AMAP en Ile-de-France

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